好久沒尋找新的美食餐廳
這一次要介紹的是一家鐵板燒餐廳
鐵板燒有平價式也有高檔式
這間位於蘆竹鄉的"紅牌時尚鐵板燒"據說廚師是從台塑關係鐵板燒夏慕尼出來
會選擇這一間完全是網路評價為價廉物美好吃
一進門就是親切的問候及感到風格不同的裝潢
我們點餐當然就是網路上推薦的火焰蜜鴨胸及菲力牛排
先是餐前酒及餐包就不說啦(不過也蠻好喝r及好吃的)
接下來是開胃菜 3種不同風味的開胃菜
蛋沙拉 鮮蝦 及 水果串 其不同的醬汁 吃起來ㄉ味道蠻特殊好吃
然後上場ㄉ是餐前湯 強調的好像是新鮮
一切都是在客人面前淋上特製的高湯
我的是義式海鮮湯 老婆是松露洋蔥濃湯
海鮮湯用的是新鮮生魚片及象拔蚌
然後淋上口味淡的高湯 可以襯托出鮮魚片的清甜(雖然只有少少ㄉ4片魚肉
)
老婆的松露洋蔥濃湯 味道普普
餐前沙拉上場啦 不同於其他西餐的餐前沙拉
走的是高檔精緻路線
我點的是松露百菇沙拉 老婆是焗烤蘑菇
杏鮑菇及蘑菇在廚師的巧手下呈現在我們的眼前
我的松露百菇沙拉吃起來的味道普通
看起來昂貴的松露似乎沒甚麼作用
老婆的焗烤蘑菇 蘑菇加上焗烤及魚子醬 口感蠻特殊 味道一級棒
吃完這些餐前東西 其實肚子已經有點小飽
在主菜上桌前還有一個香柚冰砂 目的是在去油膩
這樣才能完全吃出等下主菜的好
主菜上場囉 我的菲力牛排 廚師推薦五分熟
味道一般 吃起來沒有特殊的口感 而且肉量有點少
反倒是老婆點網路推薦的火焰密鴨胸
廚師煮的當下還有火焰秀的表演 鴨胸依據廚師言
是取自板鴨的鴨胸肉 料理方式分兩種靠近翅膀部分有筋 會稍嫩有咬勁 會用火燒
火燒時會加入蜜醬汁及紅酒
兩者搭配起來的味道甜好吃 不愧為網路上所推薦
接下來竟然還有櫻花蝦炒飯
廚師的技術果然厲害 炒飯粒粒分明
加上櫻花蝦的香脆 炒飯的確好吃
老婆吃不完的半碗也進到我的肚子裡
最後的甜點及飲料 還另外移至另一處吃
氣氛營造的果然不錯
甜點我還是點ㄌ我最喜愛的冷月紫米 老婆則是點巴黎鐵塔
巴黎鐵塔是香草冰淇淋搭配巧克力醬及脆笛酥 味道還不錯
整體而言餐廳氣氛及服務品質都不錯
價格上比起台塑夏慕尼鐵板燒更是便宜許多(680+10%)
若想去試試看的話
地址蘆竹鄉中正路287號(曼哈頓廣場B1) 南崁台茂附近
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